高考之后不能选的职业并没有一个确定的列表，但是根据一些趋势和市场需求，以下是一些可能在未来几年内面临较大就业挑战的专业：

公共事业管理：

近五年被83所大学撤销，就业方向不明确，除考编外就业困难。

教育技术学：

被44所大学撤销，专业落后于时代，就业方向主要是信息技术教师，但要求较高。

生物工程：

本科生和研究生难以找到对口工作，国内相关领域刚刚起步，专业人才缺乏。

历史学：

专业对口工作难找，适合对古代文化有浓厚兴趣的人。

国际经济与贸易：

学生往往只了解基础知识，缺乏精深技能，求职困难。

工商管理：

虽然涵盖多个领域，但学生往往只浅尝辄止，没有深入掌握某一方面的技能，导致求职困难。

市场营销：

课程以理论为主，缺少实践操作机会，许多毕业生在找工作时发现所学并不能满足企业需求，最后只能转行从事销售工作。

法学：

市场对该专业毕业生有一定需求，但司法考试难度极大，通过率不超过10%，除非从名校毕业且具备强大的应试能力，否则难以找到理想工作。

电子商务：

随着网购市场饱和，该专业的就业前景已大不如前，许多毕业生起薪非常低，甚至难以找到对口工作。

生化环材四大天坑专业：

这些专业的研究领域相对特殊，对人才要求极高，即使是硕士毕业生也很难满足行业需求，博士学历几乎成为标配。

飞行技术、航海技术、消防工程、刑事科学技术、侦察：

裸眼视力任何一眼低于5.0者不能录取。

轮机工程、运动训练、民族传统体育：

裸眼视力任何一眼低于4.8者不能录取。

农民现代农业：

随着自动化技术的普及，农民这一职业可能会被淘汰。

工人：

自动化技术的普及使得许多传统工人岗位变得不再必要。

保安：

随着智能物业和智能安防的升级，保安这一职业也面临挑战。

翻译：

AI的翻译能力已经远远超过人类，学外语可能不再是一个有前景的专业。

客服：

AI客服的优势在于能够不厌其烦地回答各种问题，未来可能会取代人工客服。

销售：

AI时代，销售工作也面临失业风险，尤其是终端销售。

司机：

自动化驾驶技术成熟后，司机这一职业可能会被淘汰。

编辑：

AI在文字、数字、图形、图片、视频等数字化信息的处理方面表现出色，未来可能会取代部分编辑工作。

收银：

除了带有服务性质的收银外，专职收银这一职位可能会消失。

快餐厨师：

炒菜机器人和中央厨房的升级使得快餐厨师这一职业面临淘汰。

平面模特：

数字模特的兴起可能会替代平面模特。

需要注意的是，这些预测基于当前的市场趋势和技术发展，未来的实际情况可能会有所不同。考生在选择专业时，应综合考虑自己的兴趣、能力和职业规划，同时关注行业动态和技术发展，以便做出明智的选择。