成人高考可以选择的大学包括以下几类：

全国知名院校

北京交通大学、北京师范大学、北京外国语大学、北京邮电大学、北京中医药大学、大连理工大学、电子科技大学、东北财经大学、天津大学、四川大学、西北工业大学、西安交通大学、兰州大学、中国传媒大学、中国地质大学、中国医科大学等。

地方知名院校

广西大学、广西民族大学、南宁师范大学、青岛科技大学、青岛农业大学、山东师范大学、山东财经大学、安徽工业大学、东北林业大学、浙江海洋大学、宁波财经学院等。

辽宁大学、辽宁师范大学、大连市教育学院、渤海大学、黄河科技学院、郑州信息工程职业学院、洛阳职业技术学院等。

山东大学、河南大学、吉林大学、吉林财经大学等，以及各省内的其他知名本科院校。

其他省份院校

广东外语外贸大学、广东工业大学、四川师范大学、电子科技大学、成都理工大学、四川大学、江西师范大学、浙江工商大学、浙江传媒学院、浙江师范大学、浙江科技学院、浙江大学、嘉兴学院、浙江中医学院、宁波大学、浙江财经学院、杭州师范学院等。

特殊类型院校

黄河科技学院、郑州信息工程职业学院、洛阳职业技术学院等，这些院校可能提供特定的专业或课程。

建议

选择名气较大的院校或一本类院校：建议考生尽可能地选择名气相对较大的院校或一本类院校，以确保获得更好的教育资源和支持。

考虑个人兴趣和职业规划：选择学校时，考生应根据个人的兴趣爱好以及意向专业选择适合的成人高考学校，以便更好地实现职业规划。

了解院校招生政策：由于部分985/211工程院校已经停止招收成人高考考生，考生需提前了解各院校的招生政策，避免错过报考机会。

通过以上信息，考生可以更全面地了解成人高考可以报考的大学，并根据自身情况做出合理的选择。