对于高三学生来说，在对待螃蟹的问题上，可以从以下几个方面进行考虑：

适量食用

三高人群（高血压、高血脂、高血糖）可以适量食用螃蟹，但需注意控制摄入量。螃蟹富含优质蛋白和微量元素，对健康有益，但因其胆固醇含量较高，过量食用可能对血脂和血压控制不利。

选择清淡的烹饪方法

在烹饪螃蟹时，应选择清淡的方法，如清蒸或水煮，避免油炸或重口味调料。

注意药物使用

三高人群可能需要使用降脂药、降压药和降糖药等，这些药物应在医生指导下使用，以确保用药安全和有效。

处理螃蟹的步骤

处理螃蟹时，要选择新鲜的螃蟹，清洗螃蟹并去除内脏和腮等部分，然后进行适当的烹饪。

饮食搭配和禁忌

螃蟹中含有较多的蛋白质，容易与鞣酸发生反应，形成沉淀物质，不利于消化。因此，食用螃蟹时不应与鞣酸含量高的食物如柿子、石榴、葡萄等一起食用。

过敏体质的人应避免食用螃蟹，以防引发过敏反应。

螃蟹性寒，且蟹黄中的胆固醇较高，因此应尽量少吃螃蟹，特别是对于血脂异常的患者。

心态调整

高考是孩子们的人生转折点，吃点螃蟹增加营养是不错的选择，但首先要心态端正，放松，平时要认真学习，不能抱佛脚。

综上所述，高三学生在食用螃蟹时，应注意适量，选择清淡的烹饪方法，并在医生的指导下合理用药。同时，要注意饮食搭配和禁忌，保持良好的心态，以应对高考的压力。