高考生物的重点和难点主要包括以下几个方面：

光合作用和呼吸作用

读图识表：理解光合作用和呼吸作用的图表和表格信息，包括影响因素和产物等。

实验设计：掌握光合作用和呼吸作用的实验设计方法，如探究酵母菌呼吸作用方式的实验。

遗传概率的计算

基因型和表现型的比例：计算基因型和表现型的比例，理解基因遗传的基本规律。

遗传病概率：计算人类遗传病的概率，了解基因频率和基因型频率的计算方法。

生命活动的调节

植物激素调节：掌握生长素及其他植物激素的产生、运输、分布和作用机理。

动物和人体调节：理解神经调节、动物激素调节、神经体液调节、体温调节和水盐平衡调节等。

种群和生态系统

种群动态：理解种群数量变化、出生率和死亡率、迁入率和迁出率等。

生态系统结构：掌握生态系统结构层次，包括种群、群落和生态系统的功能及相互关系。

生物的结构层次

细胞到器官和系统：理解细胞、组织、器官和系统的结构和功能，了解生物体功能的基础。

生物与环境的关系

生态系统平衡：了解生态系统的平衡及生物多样性如何受到影响，认识到保护环境的重要性。

动物的运动与行为

运动方式：熟悉不同类型的运动方式及其生物学意义。

行为学基础：掌握行为学的基本概念，了解生物的适应性和生存策略。

生物的生殖、发育和遗传

基因和DNA：理解基因的结构、复制和表达，掌握遗传规律和进化论基础。

遗传变异：了解基因重组、基因突变和染色体变异等生物变异的重要来源。

生物技术

前沿科技：关注基因编辑、克隆技术等前沿科技，了解其应用及潜在影响。

生物多样性和保护

生物分类：掌握生物分类及其在生态系统中的角色，了解生物多样性和保护的重要性。

实验技能和应用

实验原理：理解实验原理，掌握实验操作和数据处理方法，如酶的活性、光合作用实验等。

生物伦理与应用问题

基因工程：了解基因工程及其带来的伦理问题，形成自己的观点。

这些重点和难点涵盖了生物学的各个方面，考生需要在复习过程中有针对性地进行学习和训练，以提高应对高考的能力。