高考中难度较大的试卷主要包括以下几种：

江苏卷：

江苏卷以其难度著称，尤其是数学卷，难度系数满分为十分的话，可以达到6.25分左右。

全国一卷（乙卷）：

全国一卷主要面向东部和中部地区，如河南、河北、山东等省份，难度相对较高，难度系数满分为十分的话，可以达到6.25分左右。

全国二卷（甲卷）：

全国二卷主要面向西部等少数民族地区，难度相对较小，难度系数满分为十分的话，一般在5.25分左右。

北京卷和天津卷：

虽然难度相对稳定，题型常规，但也有一些具有特色和挑战性的题目。

上海卷：

通常被认为难度较大，题目灵活且具有创新性。

浙江卷、湖北卷、陕西卷等：

这些省份的高考卷难度也相对较高，属于困难模式。

新高考1卷和新高考2卷：

这两套试卷注重对学生综合素质和能力的考查，部分题目难度和区分度较高。

综合多个来源的信息，可以得出以下结论：

江苏卷和 全国一卷（乙卷）是高考中难度较大的试卷，尤其是江苏卷的数学部分，难度系数满分为十分的话，可以达到6.25分左右。

全国二卷（甲卷）虽然难度相对较小，但在全国卷中仍属于较难的一类。

北京卷和天津卷、 上海卷、 浙江卷、湖北卷、陕西卷等省份的高考卷难度也相对较高，属于困难模式。

新高考1卷和新高考2卷注重综合素质和能力的考查，部分题目难度和区分度较高。

建议考生在备考时，可以根据所在省份的高考卷类型和特点，有针对性地进行复习和准备。