对于高考选择日语专业的学生来说，以下是一些在日语教育方面享有盛誉的大学和推荐：

北京外国语大学：

该校设有日语专业，拥有优秀的师资力量和丰富的教育资源，注重培养学生的语言综合运用能力。

上海外国语大学：

该校的日语专业历史悠久，教学经验深厚，致力于培养具备扎实日语基础和文化素养的人才。

清华大学：

虽然以理工科著称，但清华大学也提供日语专业，并且教学水平高，为学生提供广泛的交流与实践机会。

北京大学：

作为国内顶尖综合性大学，其日语专业同样享有高教学质量和强大的师资力量。

复旦大学：

复旦大学提供良好的语言学习环境，拥有一流的师资队伍，有助于学生深入了解日本社会与文化。

浙江大学 、 南京大学、 北京师范大学等也是日语专业教育方面表现突出的学校。

大连外国语大学：

国内日语专业教育的重要基地，拥有雄厚的师资力量，招生数量较多，符合考研难度相对较低的要求。

黑龙江大学：

位于黑龙江省哈尔滨市，是黑龙江省人民政府和教育部共建的省属综合性大学，日语专业有国家重点学科和博士后科研流动站。

哈尔滨师范大学：

坐落于哈尔滨市，是黑龙江省重点建设的高水平大学，日语专业有博士学位授权一级学科和多个硕士、博士点。

辽宁师范大学：

位于辽宁省大连市，是辽宁省“双一流”建设高校，日语专业有博士后科研流动站和多个博士、硕士点。

青岛大学：

外语学院成立于2002年，前身为1985年的青岛大学外文系，拥有丰富的教学资源和师资力量。

广东外语外贸大学：

外语特色鲜明，日语专业教学质量高。

东南大学：

东南大学的日语专业也较为出色，考研难度适中。

吉林大学：

日语专业历史悠久，培养了大量优秀人才。

对外经济贸易大学：

日语专业是通过教育部审批的国家特色专业，应该来说是比较好的。

选择学校时，可以考虑以下因素：

综合实力：包括教学、教师、课程设置等方面。

人才培养：是否提供实践性强的课程和实习机会。

师资力量：教师的专业背景和教学经验丰富程度。

这些学校不仅在日语专业教学方面表现出色，而且通常也提供丰富的国际交流机会和实践资源，有助于学生全面发展。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。