家有高三学生时，可以选择以下几种汤来补充营养和健脑：

核桃红枣汤

材料：核桃、红枣

功效：含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效增加脑细胞的活性，有助于补脑和增加记忆力。

莲子猪心汤

材料：莲子、猪心、百合、陈皮

功效：具有益智安神、补血安神的作用，能帮助改善压力过大的症状，提升记忆力。

鱼头汤

材料：鱼头、豆腐、葱、姜

功效：富含优质蛋白和卵磷脂，有利于补充脑组织的能量和调节脑细胞功能。

冬瓜薏米老鸭汤

材料：冬瓜、薏米、老鸭

功效：有助于增加记忆力和达到补脑效果。

菊花枣仁桂圆汤

材料：菊花、枣仁、桂圆

功效：有助于改善睡眠质量和补脑。

排骨汤

材料：排骨

功效：富含胶原蛋白和多种微量元素，有助于身体恢复和增强免疫力。

鱼头豆腐汤

材料：鱼头、豆腐、葱、姜

功效：鱼和豆腐富含优质蛋白和卵磷脂，且脂肪和胆固醇含量低，有利于补充脑组织能量。

核桃花生双豆汤

材料：猪排骨、核桃仁、花生米、赤小豆、眉豆

功效：富含优质蛋白、卵磷脂、铁、锌和多种维生素，对提高大脑记忆力和注意力有帮助。

海带豆腐汤

材料：海带、豆腐

功效：海带富含碘、钙和多种氨基酸，豆腐富含优质蛋白质和卵磷脂，有利于脑组织代谢和补充能量。

核桃淮山骨头汤

材料：核桃仁、芡实、干山药、猪筒骨

功效：具有开胃健脾、益智补脑的作用，适合备考学生精神压力的缓解。

这些汤品不仅营养丰富，还能帮助高三学生在紧张的学业中保持身心健康。建议根据孩子的口味和身体需求选择适合的汤品进行调理。