高职考和高考的主要差别体现在以下几个方面：

考试内容

高职分类考试：

普通高中毕业生实行“文化素质+职业技能适应性测试”的评价方式，文化素质评价使用普通高中学业水平考试成绩，职业技能适应性测试采取面试的方式进行，测试考生是否具备从事该职业的基础潜能和职业倾向。

中职毕业生实行“文化综合考试+职业技能测试”的评价方式，文化综合考试包含语文、数学、英语的内容，职业技能测试则包括专业能力测试和技术技能测试，前者以笔试为主，后者以操作考试为主。

高考：

考试科目实行“3+1+2”模式，包括语文、数学、外语3门全国统考科目和3门普通高中学业水平选择性考试科目。

考试难度

高职分类考试：

主要是考基础和基本应用，主考题目的难度大约在普通中学的初三到高一水平，少部分用以区分学生的难度会去到相当于普通高二的水平，整体难度较普通高考低。

高考：

涉及的知识点多且难度大，考试科目多，整体难度较高职分类考试高。

录取院校

高职分类考试：

录取院校是指定的大专院校，学生毕业后一般只能进入大专院校学习。

高考：

录取院校为全国所有全日制大学，学生毕业后可以进入本科院校或大专院校学习。

报考对象

高职分类考试：

主要针对中等职业学校（含职业高中、成人中专、技工学校）的应届毕业生和往届毕业生。

高考：

主要针对普通高中的高三学生。

考试形式

高职分类考试：

注重实践技能的考核，一般会设置语数英和技能测试等科目。

高考：

通常采用全国统一的笔试形式，考试时间较长，涵盖多个科目。

学历认可度

高职高考和普通高考：

两种考试的学历含金量相同，都属于国家统招学历，均可以被本科或专科院校录取。

综上所述，高职考和高考在考试内容、难度、录取院校、报考对象、考试形式和学历认可度等方面均有明显的差别。考生应根据自身兴趣、职业目标和未来规划选择合适的考试途径。