高考专科理科专业中，以下是一些相对容易考取的专业：

计算机应用技术：

这个专业基础知识传授为主，如计算机原理、办公软件应用等，难度相对较低，且随着互联网行业的快速发展，计算机相关专业人才需求量大。

软件工程：

如果对计算机技术感兴趣，这个专业就业前景好，且相对容易考取。

人力资源管理：

这个专业不考高等数学和概率论，考试难度相对较低，适合数学基础较弱的考生。

行政管理：

这个专业社会需求量大，且升本率较高，适合希望快速获得毕业证书的考生。

汉语言文学：

这个专业相对来说比较简单，很多省份的考生可以选择免考数学，选考英语，考试科目少，对文化课要求不高。

学前教育：

这个专业不涉及数学，主要学习偏理论类教育知识，学习起来较容易，适合对教育行业感兴趣的考生。

电子商务：

虽然有一定难度，但如果有相关基础，考过这个专业还是比较容易的。

视觉传播设计与制作、动漫设计、环境艺术设计：

这些专业属于小自考范畴，一年有五次考试机会，统考一门3门左右，简单好考，最快的毕业时间为1.5年。

建议

兴趣导向：选择专业时，除了考虑考取难度，还应结合自己的兴趣和职业规划。

院校选择：可以优先考虑一些特色学科和实践基地较多的院校，如大连海洋大学、河北农业大学等。

录取分数线：了解各省的录取分数线，选择录取分数线相对较低的院校和专业。

希望这些信息对你有所帮助，祝你高考顺利!