在甘肃成人高考中，以下几所学校较为知名且实力较强：

兰州大学：

兰州大学是甘肃省内重点建设的综合性大学，拥有丰富的教育资源和较高的学术水平。其成人教育也颇具规模，提供多种专业供考生选择。

西北师范大学：

西北师范大学前身为国立北平师范大学，是甘肃省人民政府和国家重点支持的高校之一。其继续教育学院负责成人学历教育、继续教育等工作，教学质量高。

甘肃农业大学：

甘肃农业大学以农业科学为特色，致力于培养农业及相关领域的专业人才。其成人教育灵活多样，学习形式多样，适合在职人员提升学历。

兰州理工大学：

兰州理工大学是甘肃省人民政府和国家国防科技工业局共建的高校，以工科见长，其成人教育也具备一定的实力，提供多个工程类和管理类专业。

甘肃政法大学：

甘肃政法大学是甘肃省内唯一的政法类普通本科院校，以法学教育为特色，其成人教育也颇具特色，开设多个法律相关专业。

建议

选择适合自己的学校和专业时，建议考虑以下因素：

专业需求：根据自己的职业规划和兴趣选择相应的专业。

学校实力：综合考虑学校的教学水平、师资力量和学科特色。

学习形式：选择适合自己工作节奏和学习习惯的学习形式，如业余、函授等。

学历认可度：确保所选学校的学历证书国家承认，学信网可查。

根据以上信息，兰州大学、西北师范大学、甘肃农业大学和兰州理工大学都是不错的选择，具体哪所学校更好还需根据个人实际情况和需求进行选择。