河南和江苏的高考难度 各有特点，具体哪个更好考取决于多种因素，包括考生人数、录取率、试卷难度、教育资源等。以下是它们之间的一些比较：

考生人数

河南考生人数众多，远超过江苏。例如，2019年河南考生人数达到一百多万人，而江苏考生人数较少，大约为33.15万人。

2024年河南省高考的报名总人数约为136万人，实际参加高考的考生预估有93万人，人数全国之首。

录取率

河南的高考录取率较低，尤其是211和一本高校的录取率远低于江苏。江苏的高考录取率相对较高，整体录取率达到了90.79%，而河南的录取率只有80%左右。

2024年江苏省普通本科达线人数为238924人，达线率50.09%，较前3年下降。

河南省2024年普通本科达线人数为427205人，达线率45.81%。

试卷难度

江苏高考采用自主命题的江苏卷，难度较大，有观点认为江苏卷的难度在全国属于较高水平。

河南高考采用全国一卷，难度也较高，但由于考生人数多，竞争激烈，使得河南高考的难度显得尤为突出。

教育资源

江苏有11所211高校，其中2所是985，还有16所双一流，这确实在全国排名第二，仅次于北京。

河南没有985大学，仅有郑州大学一所211大学。

建议

河南：由于考生人数众多，竞争非常激烈，但教育资源相对匮乏，尤其是高质量大学较少。如果学生在河南有较好的成绩和准备，可以考虑报考省外的211和985高校。

江苏：虽然高考难度较大，但教育资源丰富，高校数量和质量都较高，尤其是211和双一流高校众多。如果学生在江苏有较好的成绩和准备，录取机会相对较大。

综合来看，河南和江苏的高考难度都较高，但具体哪个更难，需要根据个人实际情况和目标院校来选择。建议在高考前做好充分准备，制定合理的报考策略。