物理+化学+生物（物化生）组合是新高考中最多人选择的组合。这个组合涵盖了自然科学领域，可以满足许多理工科专业的报考需求，因此受到了广泛关注和青睐。

具体来说，根据湖南省教育考试院2021年的统计数据，物理科目占比51.32%，而生物科目有26.8万人选择，位居第一。在选考的政治、地理、化学、生物中，物理+化学+生物组合最多约15.5万人，占总人数的45.3%。此外，虽然其他组合如物理+化学+政治和物理+化学+地理也较为热门，但相比之下，物理+化学+生物组合的选择人数最多。

这个组合的优点包括：

学科关联紧密：

物理、化学、生物三门学科之间存在高度的关联性，有助于学生综合学习和理解。

专业覆盖率广：

几乎可以报考所有的理工类专业和医学类专业，包括热门的计算机、人工智能、电子工程、电气、机械、航空航天、临床医学等专业。

竞争激烈：

由于该组合非常受欢迎，竞争也非常激烈，很多成绩优秀、理科思维能力强的学生都会选择这个组合。

然而，选择这个组合也需要考虑其学习难度较大，对学生的逻辑思维、抽象思维和实验能力要求较高，需要投入大量的时间和精力去学习和练习。

综上所述，物理+化学+生物组合是新高考中最多人选择的组合，适合那些对理工科有浓厚兴趣并具备较强学习能力和竞争意识的学生。