高考美术和日语各有其优势，具体哪个更好学取决于个人的兴趣、学习能力和目标。以下是一些关键点，供你参考：

兴趣和热情

美术：如果你对绘画、动画、插画等艺术领域有浓厚的兴趣，那么选择美术高考可能更适合你。美术高考通常涉及素描、色彩、速写等科目，需要大量的实践和艺术感。

日语：如果你对日本文化、语言或动漫有浓厚的兴趣，那么选择日语高考可能更适合你。日语学习包括语法、词汇、听力、阅读等部分，相对而言，入门门槛较低，尤其是对于有语言基础的学生。

学习难度

美术：美术高考需要长时间的艺术积累和技巧训练，通常需要较高的艺术天赋和持续的努力。

日语：日语学习虽然也需要一定的词汇量和语法知识，但相对来说，入门较为容易，尤其是对于有语言基础的学生。日语的考试难度相对较低，尤其是对于艺考生来说，可以从零基础开始学习，并且有较多套路性的题型可以帮助快速提分。

升学和就业

美术：美术高考成功后，可以选择的艺术类专业非常广泛，包括平面设计、动画制作、影视制作等。

日语：选择日语高考后，除了可以报考日语相关专业外，还可以选择不考英语，直接用日语作为高考成绩，或者选择出国留学。

时间和精力

美术：需要投入大量的时间和精力进行艺术实践和学习，可能会影响文化课的学习。

日语：可以在不影响艺术学习的情况下，利用课余时间进行学习，对于英语基础较差的学生来说，是一个很好的选择。

建议：

如果你对艺术有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力进行艺术学习和实践，那么美术高考是一个值得考虑的选择。

如果你对日本文化或语言有浓厚的兴趣，并且希望有更多的升学和就业选择，那么日语高考可能更适合你。

最终的选择应该基于你的个人兴趣、学习能力和未来规划。无论选择哪条路，都需要付出努力和坚持，才能取得理想的成绩。