河北和江西的高考难度 因人而异，但根据一些信息，可以得出以下结论：

总体难度

江西高考的难度被一些观点认为属于中等难度，而河北和山东的难度相对较高。

江西高考的中间分数段较难，因为本省大学较少，外省普通大学招生计划不多，导致一本线和二本线较高。

具体难度比较

有观点认为河北高考难度最高，位居第一梯队，其次是山东、江西、安徽、湖北、江苏等省份。

江西在2023年的高考中表现较为突出，投档线是所有省市中最高的，且一本录取率是全国最低的省份之一。

河北和江西都位于高考难度较高的地区，但具体哪个更难可能因个人情况和目标而异。

其他因素

江西经济相对低迷，好的大学较少，导致录取率低。而河北虽然高考难度高，但可能有更多优质的教育资源。

考生自身的学习情况、目标院校和志愿填报策略等因素也会影响高考难度的主观感受。

建议

了解自身情况：考生应根据自身的学习情况、兴趣和目标院校，了解两省的高考难度和录取情况。

制定复习策略：根据两省的高考难度和自身情况，制定合适的复习计划和策略。

关注招生政策：密切关注两省的高考招生政策变化，及时调整报考策略。

综上所述，河北和江西的高考难度都较高，但具体哪个更难因人而异。建议考生根据自身情况和目标，制定合适的复习和报考策略。