成人高考后，您可以选择以下几种方式学习技术：

函授学习

函授是通过邮寄学习材料进行自学，并定期参加由学校组织的集中面授课程。这种方式适合工作繁忙、无法到校本部上课的考生。面授通常安排在晚上、周末或寒暑假。

业余学习

业余学习是在招生院校所在地进行面授课程，通常在晚上或双休日进行。这种方式适合在职学生报考，因为它们可以在不影响工作的情况下进行学习。

脱产学习

脱产学习是脱离生产工作岗位，回到学校进行全日制学习。这种方式现在较少采用，但如果选择这种方式，需要去学校进行全日制学习，与全日制学生相似。

成人大学

成人大学提供各种技术课程，涵盖车工、钳工、焊工、挖掘机、汽修、美工美发、厨师、面点师、咖啡师、调酒师、室内设计师、平面设计师、广告设计师、游戏动画设计师、影视特效设计师、网页设计师、网络工程师、网络安全工程师、软件开发工程师等专业。

在线教育机构

在线平台如Coursera、Udemy、edX等提供各种手艺速成班的课程，涵盖烹饪、木工、电工等领域。

社区学院或成人教育机构

这些地方提供各种课程，包括手艺速成班，适合成人学习者。

职业技能培训机构

培训机构如北大青鸟、达内教育、传智播客、千锋教育等，提供包括信息技术、编程、设计、烹饪、面点师、咖啡师等多种技术培训课程。

专业学校

如吉林大学、江苏信息职业技术学院等，提供计算机技术、会计等多种专业。

建议

选择合适的学习方式：根据您的工作安排和时间安排，选择最适合您的学习方式。如果您工作繁忙，函授或业余学习可能是更好的选择。如果您希望有全日制学习的环境，脱产学习也是一个选项，但需要注意的是这种学习方式现在较少采用。

考察学习资源：在选择学习机构时，考察其教学环境和实训设备，确保有足够的实践机会。同时，了解学校的师资力量和教学质量，以确保您能获得高质量的教育。

利用在线资源：在线教育机构提供了灵活的学习方式，您可以根据自己的时间安排进行学习。利用这些资源，您可以随时随地学习新技能。

通过以上方式，您可以选择适合自己的学习途径，提升自己的技术水平。