高考试卷的命题和印制工作主要由国家教育考试中心以及各省份的教育考试院负责。具体流程如下：

全国卷的命题

全国大部分省区的高考试卷是由 教育部考试中心统一命制的，这称为全国卷。全国卷分为全国甲卷、全国乙卷和全国丙卷，从2013年开始，新课标全国卷又分为Ⅰ卷、Ⅱ卷和Ⅲ卷，并从2016年开始分别改称为全国乙、甲、丙卷。

地方自主命题

部分省份如北京、天津、上海、浙江、江苏等可以自主命题，即不使用教育部编写的全国试卷，而是单独组织本省教师进行考试试卷的编写。

命题人员

高考命题人员包括大学教授、高中在职教师和学科教学专家，其中大学教授人数占的比例最大。参与命题的人员都是经过严格筛选的，并且需要签订保密协议，直至高考结束才可以获得自由。

试卷印制

高考试卷的印制工作由具有甲级国家秘密载体印制资质的印制单位承担，这些单位必须经过教育部和国家保密局的严格审查。监狱印刷厂在符合一定条件的情况下，也可以成为高考试卷的印刷单位。

试卷分发

高考试卷从教育考试中心统一印制后，通过武警押运到各市州考务中心，然后由保密员领卷到各考点，经检查后开封发卷。

综上所述，高考试卷的命题和印制工作主要由国家教育考试中心统一组织和命制，部分省份则自主命题。命题人员包括大学教授、高中在职教师和学科教学专家，他们需经过严格筛选并签订保密协议。试卷印制由具有相应资质的印制单位承担，确保试卷的安全性和保密性。最后，试卷通过严密的流程分发到各考点，确保高考的公正性和权威性。