河南和江西两省在高考难度上各有特点，以下是一些关键因素的比较：

考生人数和竞争压力

河南：考生人数庞大，竞争极为激烈。河南是高考大省，每年有上百万考生参考，这使得河南的高考竞争压力非常大。

江西：考生人数相对较少，但竞争同样激烈。江西省内考生需要在较小的环境中取得好成绩，整体分数较高。

录取分数线

河南：录取分数线相对较低一些。例如，2022年河南的文科第一批分数线为527分，理科第一批分数线为509分。

江西：录取分数线普遍较高。例如，2022年江西的文科第一批分数线为529分，理科第一批分数线为509分。

教育资源

河南：虽然高等教育资源相对有限，但拥有一所双一流大学（河南大学），这使得河南考生在竞争优质教育资源时具有一定优势。

江西：高校教育资源较为贫乏，仅有一所双一流学科建设高校（南昌大学），且与郑州大学相比有所差距。

社会文化因素

河南：由于缺乏重点大学支撑，河南考生面临的是本省竞争激烈的局面。

江西：自古崇尚学习，考生整体分数高，竞争同样激烈。

经济因素

河南：经济相对落后，优质教育资源较少，但考生人数众多，复读生比例高。

江西：经济也相对落后，优质教育资源较少，这使得江西考生面临更大的高考挑战。

备考难度

河南：由于考生人数众多，竞争激烈，河南考生需要付出更多努力和时间备考。

江西：虽然考生人数较少，但需要取得更高分数以获得更好的录取机会，因此备考难度也不容忽视。

综合以上信息，可以得出以下结论：

河南：由于考生人数众多和缺乏顶尖大学支撑，竞争尤为激烈，但高校资源相对丰富，可能在一定程度上增加了竞争压力。

江西：虽然考生人数相对较少，但需要在较小的环境中取得好成绩，且高校资源贫乏，因此高考难度同样不小。

因此，河南和江西的高考难度都非常高，各有特点。河南由于考生人数众多和缺乏顶尖大学，竞争尤为激烈；而江西考生面临较小的省内竞争，但需要更高的分数才能获得录取机会。建议考生在选择报考省份时，综合考虑自身情况和目标院校，制定合理的备考策略。