在山东参加成人高考，以下几所学校被认为是较好的选择：

山东理工大学

山东理工大学是山东省重点建设的成人高等教育学府之一，拥有完善的成人教育体系和丰富的教育资源。其教学质量得到了广泛认可，特别是在工科领域有着显著的优势。学校师资力量雄厚，教学设施先进，为成人学习者提供了良好的学习环境。

青岛理工大学

青岛理工大学在成人高考教育中颇具声望。学校以其优秀的师资力量和丰富的教育资源为依托，为成人学习者提供了高质量的学习机会。青岛理工大学注重理论与实践相结合的教学方法，培养了大批实用型人才，其毕业生的就业率和社会认可度均较高。

济南大学

济南大学是山东省内知名的综合类大学，学科门类齐全，师资力量雄厚。其成人教育提供多种专业，包括药学、土木工程、法学等。

中国海洋大学

中国海洋大学是全国普通高校中承办成人高等教育较早的院校之一，设有汉语言文学、会计学、土木工程专业等专业。该校成人教育历史悠久，学术氛围浓厚。

山东师范大学

山东师范大学是一所综合性高等师范院校，学科门类齐全，师资力量雄厚，社会声誉优良。其成人教育设立学前教育、教育学、会计学等专业。

山东财经大学

山东财经大学在财经类专业领域有较高的声誉，适合希望在经济和管理领域发展的考生。

齐鲁工业大学

齐鲁工业大学是山东省重点建设的应用研究型大学，设有机械制造与自动化、环境工程、生物工程、市场营销、会计学等专业。

烟台大学

烟台大学是山东省“双一流”建设高水平应用特色学院，设有多个学院和专业，适合希望在不同学科领域发展的考生。

这些学校在山东成人高考中都有较好的表现和口碑，考生可以根据自己的兴趣爱好、职业规划以及学习需求来选择合适的学校和专业。建议考生详细了解各学校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校。