江西高考的监考程序主要包括以下几个方面：

监考员选派

县（区）与县（区）循环交叉监考：监考员由不同县（区）的招考委统一调配，实行县（区）与县（区）循环交叉监考，确保每个考场至少有一名外县（区）的监考员担任监考组长。

考前抽签：监考员在每科考试前30分钟通过计算机随机抽签方式确定，以确保监考的公平性和随机性。

监考人员组成及培训

人员组成：监考人员主要由教育部门安排和组织，由各学校派员担任。

培训与保密协议：监考人员会在考试前接受培训，并签署保密协议，以保证高考的安全和顺利进行。

考试流程

考点设立与布置：教育部门会提前选定高考考点，并进行场地布置，包括考场的划分、座位的设置等。

身份核验与试卷领取：考生按划定时间到达考点，进入考场后进行身份核验并领取试卷和答题卡，考试时间一般3小时。

监考过程

全程监视：监考人员会在考试期间全程监视考场，检查学生是否携带非法物品、是否作弊、是否违规离开考场，并保障考试的公平和质量。

纪律与安全检查：监考人员还需检查考场的纪律和安全等情况。

试卷收取与阅卷：考试结束后，监考人员收取答题卡并进行严格阅卷和评分。

考务会

考前准备：每年高考前，各省、地市、县都要组织和召开相关人员的考务会，对高考的统筹全盘安排。

监考教师培训：考点（学校）会在高考前二天左右组织监考人员开考务会，讲解监考方法以及当年高考可能的变化情况，并要求监考教师做好相关准备工作。

这些程序确保了江西高考的顺利进行和公平性。建议考生和家长关注江西省教育考试院等官方渠道，获取最新的高考监考安排和相关信息。