浙江和湖北在高考方面的难度和优势有所不同，具体哪个更好需要根据个人情况和需求来判断。以下是两省高考的一些比较：

试卷难度

湖北和浙江使用统一试卷，因此从试卷难度上来说，两地的高考难度是相同的。如果学生努力学习，两边的高考都相对容易；反之，如果学习不扎实，两边的高考都不容易。

录取率

浙江和湖北的高考录取率相近，2018年两省的高考录取率均为93%左右。

一本上线率

浙江的一本上线率较高。2018年，浙江省的一本上线率为17.25%，而湖北省的一本上线率则较低。

大学数量和优势

湖北在211和985大学的数量上优于浙江，但浙江在高考分数和录取优势上更明显。

人口和经济因素

浙江的人口较少，高考竞争相对较小，且经济发达，学生有更多的出国和选择其他高等教育机构的选项。

湖北的人口较多，高考竞争相对较大，但教育资源也较为丰富。

建议

如果学生在高考中追求更高的录取率和更好的大学资源，且希望在一个竞争相对较小的环境中学习，浙江可能是一个更好的选择。

如果学生更看重211和985大学的数量，且不介意较高的竞争压力，湖北可能更适合他们。

此外，学生还应考虑家庭的经济状况和个人的职业规划，选择最适合自己的学习环境和升学路径。

综上所述，浙江和湖北在高考方面各有优势，具体哪个更好需要根据个人情况和需求来综合考虑。