选择成人高考学校时，可以考虑以下几所知名且教学质量高的学校：

中国人民大学：

以人文社会科学为主，开设了会计学、金融学、工商管理、人力资源管理四大类优势专业，累计为国家和社会培养13万余名毕业生。

北京交通大学：

远程与继续教育学院是学校的二级学院之一，归口管理全校普通全日制以外的成人教育、网络教育、高等教育自学考试等各类本、专科高等学历教育。

复旦大学：

拥有哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、医学、管理学、艺术学等11个学科门类，是一所综合性研究型大学。

同济大学：

历史悠久、声誉卓著，是中国最早的国立大学之一，自1956年开始举办成人高等函授教育。

国家开放大学：

前身中央人民广播电视大学，属于成人高等教育的首府大学，教学师资力量雄厚，毕业证由教育部统一核发。

北京师范大学成人教育学院：

位于北京，提供丰富的专业课程，教学质量高，师资力量雄厚。

华中科技大学成人教育学院：

位于湖北武汉，以工科见长，同时提供经济管理、文学、法学等多个专业。

上海交通大学继续教育学院：

地处上海，历史悠久，注重实践与理论结合。

南京大学成人教育学院：

位于江苏南京，以文科为主，涵盖经济学、管理学、法学、文学等领域。

西安交通大学成人教育学院：

位于陕西西安，以工科著称，同时提供医学、管理、艺术等专业。

山东大学：

中国近代高等教育的起源性大学，成人高等教育始于1958年，学科齐全，学术实力雄厚。

青岛理工大学：

以工为主，理工结合，土木建筑、机械制造、环境能源学科特色鲜明。

潍坊学院：

位于山东省潍坊市，是一所省属全日制综合性普通本科高校。

南方医科大学：

位于广东省广州市，是全国首批开设临床医学八年制专业的医学院校之一。

这些学校都是在成人高等教育领域具有较高声誉和教学实力的机构，选择时可以根据自己的专业需求和地理位置进行综合考虑。