陕西和甘肃的高考难度各有特点，具体哪个更好考需要综合考虑多个因素。以下是一些关键点：

考生数量

甘肃省的高考考生数量相对较少，约为20万+，而陕西省的高考考生数量有30万+。因此，从考生数量上看，甘肃参加高考的竞争压力相对较小。

考试难度

甘肃省的高考题目是全国B卷，相对来说题目数量较少，难度可能略低于全国A卷。

陕西省的高考题目也是全国高考B卷，所以两省的高考题难度是一样的。

录取分数线

陕西省的高考录取分数线通常高于甘肃省。

教育政策

甘肃省作为国家扶持的贫困地区，可能在高考录取上获得一定的照顾，这可能使得甘肃的高考录取门槛相对较低。

个人适应因素

考生还需要考虑个人适应因素，如是否适应陕西或甘肃的教育环境和生活方式。

建议

如果考生对陕西的教育环境和生活方式适应较好，且希望考入陕西的重点大学，那么陕西可能是一个更好的选择，因为陕西的教育资源较为丰富，录取分数线相对较高，但竞争也更为激烈。

如果考生对甘肃的教育环境和生活方式适应较好，且希望考入甘肃的重点大学，或者希望获得更多的录取机会，那么甘肃可能是一个更好的选择，因为甘肃的考生数量较少，竞争压力相对较小，且可能有更多的录取照顾政策。

综上所述，甘肃和陕西的高考难度各有特点，考生应根据自身情况和偏好做出选择。