选择高考日语课程时，可以考虑以下几所知名的大学和培训机构：

北京外国语大学：

国内著名的外语学府，提供全面的日语教育，拥有优秀的师资力量和丰富的教育资源，注重培养学生的语言综合运用能力。

上海外国语大学：

日语专业全国水平一流，拥有丰富的教学经验，注重日语语言基础和文化素养培养。

清华大学：

虽然以理工科著称，但清华大学也提供日语专业，并且教学水平高，为学生提供广泛的交流与实践机会。

北京大学：

设有日语专业，注重语言实践能力的培养，享有高教学质量和强大的师资力量。

复旦大学：

提供系统的日语语言课程，深入了解日本社会与文化。

浙江大学：

日语专业历史悠久，具有较大影响力。

广东外语外贸大学：

在日语教学方面也有一定的声誉，是国际化人才培养基地。

天津外国语大学：

日语专业教学水平较高。

大连外国语大学：

提供良好的日语学习环境。

黑龙江大学：

日语专业具有一定特色。

此外，还有一些培训机构如友达日语、赫伯特日语、优课日语和香蕉日语等，它们在日语教育方面也有较好的口碑和教学质量。

建议

选择知名大学：如果希望接受系统、专业的日语教育，并且有较高的高考日语成绩提升预期，建议选择上述知名大学的相关专业。

考虑培训机构：如果更倾向于灵活的在线学习或线下小班授课，可以考虑友达日语、赫伯特日语、优课日语和香蕉日语等培训机构。

试听课程：在选择学校和培训机构时，建议先进行试听，了解教学内容和教学方式，选择最适合自己的学习模式。

希望这些信息对你有所帮助，祝你取得理想的高考日语成绩!