湖北和广东的高考难度各有其特点，具体哪个更难需要根据考生的个人情况和优势来选择。以下是一些具体的比较：

录取分数线

湖北的录取分数线通常比广东高很多，这意味着在湖北参加高考的考生需要取得更高的分数才能获得录取机会。

考试内容

湖北的考试内容较为严格和复杂，涉及一些深奥的知识点，注重理论知识的掌握。

广东的考试内容则更加注重实际应用和解决问题的能力，相对较为灵活。

竞争激烈程度

湖北的考生人数较多，且很多考生来自不同省份，竞争激烈程度较高。

广东虽然考生人数也多，但由于招生人数较多，竞争相对较为缓和。

其他科目

英语：湖北和广东的英语考试难度和计分方式相同，但湖北包含15分钟的听力测试，满分30分，而广东仅笔试，满分120分。

物理：湖北的难度略高于广东，湖北的考试包含实验分析题或综合性问题，而广东可能采用选择题、填空题、简答题等多种题型。

地理：广东的难度略大于湖北，广东更注重实际应用和解决问题的能力，而湖北更注重理论知识的掌握。

生物：在广东的选择题中，难度略大于湖北，广东可能更加注重考查理解与应用能力，而湖北可能更偏向于考查记忆与基础知识点。

建议

如果考生擅长理论知识的掌握和解决复杂问题，且希望进入录取分数线较高的湖北高校，那么湖北可能更适合他们。

如果考生注重实际应用和解决问题的能力，且希望在广东获得更多招生机会，那么广东可能更适合他们。

总的来说，湖北和广东的高考难度各有侧重，具体哪个更难还需根据考生的个人情况和优势来选择。