广东和江西的高考卷各有其特点，难以简单地说哪个更好，主要取决于考生的个人情况和对试卷的适应性。以下是它们之间的一些比较：

试卷难度

江西：使用全国卷（理综），难度相对较高，被认为是全国最难的试卷之一。江西的高考竞争非常激烈，985和211高校的录取率相对较低。

广东：自主命题，难度相对较低，更注重考查基础知识和应用能力。广东的高考虽然难度也较高，但由于考生基数大，竞争同样激烈，但可能在一定程度上缓解了竞争压力。

录取率

广东：2017年一本录取率为11.2%，高于江西的10.4%。广东的高考录取率相对较高，尤其是好学校的录取机会较多。

江西：由于竞争激烈，985和211高校的录取率较低。

教材和课程设置

广东：作为课改区，采用新教材，高考自主命题，内容更贴近当地教育实际。广东高考的理科课程设置较多，难度也相对较高。

江西：使用全国卷（理综），其他科目为自主命题。江西高考的数学题目特别难，但总体上竞争应该是广东激烈。

建议

如果考生综合能力较强，能够应对高难度的试卷，江西的高考卷可能会更有挑战性，但录取机会也相对较多。

如果考生基础扎实，适应性强，广东的高考卷相对较简单，录取机会也较大，尤其是好学校的录取机会较多。

最终的选择应根据考生的个人情况、学习能力和目标院校来综合考虑。