关于成人高考和一级建造师哪个更难的问题，可以从以下几个方面进行比较：

通过率

高考：高考的录取率相对较高，通常可以达到70%左右，且近几年高校在不断扩招。

一级建造师：一级建造师的通过率较低，一般在8%~10%之间。

学习时间和方式

高考：学生通常需要全天候学习，针对性强，学习重心明确，一切以高考为中心。

一级建造师：大部分考生需要兼顾工作和家庭，只能在空闲时间进行复习，学习方式多为业余学习。

考试难度

高考：高考主要考察学生的知识综合水平和灵活运用能力，题目较为灵活，不同地区的试卷难度也有所不同。

一级建造师：一级建造师考试难度较大，不仅要求专业知识，还需要有相关建筑行业的从业经验和一定的年限要求。考试难度在于需要记忆准确，咬文嚼字。

公平性

高考：高考试卷为全国统一卷，不考虑地区差异。

一级建造师：虽然一级建造师也是全国统一的考试，但考试人数较多，阅卷较为严格。

综合以上几点，可以得出以下结论：

从通过率来看，高考的录取率远高于一级建造师的通过率，因此高考相对较难。

从学习时间和方式来看，高考需要学生全天候学习，而一级建造师则需要在繁忙的工作和家庭生活中挤出时间复习，学习难度较大。

从考试难度来看，一级建造师考试不仅考察专业知识，还考察毅力和执行力，难度较大。

从公平性来看，两者都是全国统一的考试，但一级建造师考试人数多，阅卷严格。

因此，综合考虑各个因素， 高考的难度相对较大，但一级建造师考试也有其独特的难度和挑战。考生应根据自身情况和职业规划选择合适的考试。