上海与辽宁在高考难度上存在一定的差异，具体哪个更难考，可以从以下几个方面进行分析：

高校数量与质量

上海拥有众多高校，包括多所双一流高校，这意味着考生有更多的机会考取名校。

辽宁虽然高校数量和质量也相对较高，如大连理工、东北大学，但整体上与上海的资源相比还是有所差距。

高考人数

上海的高考人数相对较少，这可能与其经济发展水平高、教育资源丰富、考生家庭背景较好有关。

辽宁的高考人数相对较多，近年来人口流失严重，但高考生源依然庞大。

录取率

上海的本科录取率为70%，比辽宁还低了近两个百分点。

辽宁的高考录取率相对较高，300多分上本科并不是梦。

高考模式

辽宁采用新高考赋分模式，选考科目即使最后一名考生也有30分，这可能使得部分科目成绩较为容易达到较高水平。

上海也采用新高考模式，但具体赋分情况未详细说明。

综合以上分析，可以得出以下结论：

从高校资源和录取率来看，上海的高考难度相对较大，因为其高校数量多、质量高，且录取率相对较低。

从高考人数和模式来看，辽宁的高考难度相对较小，因为其高考人数多，但录取率较高，且采用的新高考赋分模式可能使得部分科目成绩较为容易达到较高水平。

因此， 综合考虑各方面因素，辽宁的高考难度相对较易。当然，具体哪个更难考还需根据个人实际情况和报考目标进行具体分析。