在东营选择成人高考院校时，可以考虑以下几个因素：

专业设置

山东理工大学：提供高中起点升专科、升本科和专科起点升本科等多层次教育，办学形式包括函授、业余（夜大）、自学考试、非学历教育培训等。

山东中医药大学：成人教育学院学历教育在校生众多，提供中医学、中西医临床医学、针灸推拿学、药学、中药学、护理学等专业。

齐鲁工业大学：在学历继续教育、培训和自学考试等领域有较大的发展，获得部属院校成人教育先进单位、全国函授、夜大学教育评估部级优秀单位等荣誉称号。

山东师范大学：作为山东省重点建设大学，也提供成人高考。

山东开放大学（原山东广播电视大学）：提供成人高考教育。

德州学院：也是山东省内知名的成人高考院校。

教学严谨性

选择教学严谨的院校，避免那些以“不用上课”、“免学科考试”等旗号进行招生的学校，这些学校的社会口碑通常不好，影响毕业证的含金量。

录取难度

如果有名校情结，可以选择名气相对较大的院校报考，但竞争也会较大，可能会出现录取不上的情况。建议如果没有较大把握，尽量不要选择竞争激烈的院校。

地理位置和便利性

考虑院校的位置和交通便利性，选择离自己较近、方便学习的院校。

社会声誉和口碑

选择知名度高、社会声誉好的院校，这些院校通常有较好的教学质量和毕业去向。

综合以上因素，以下是一些推荐的院校：

山东理工大学：专业设置丰富，教学形式多样，社会声誉良好。

山东中医药大学：医学类专业优势明显，专业设置齐全。

齐鲁工业大学：在学历继续教育领域有较大的发展，社会声誉良好。

山东师范大学：作为山东省重点建设大学，教学质量和毕业去向较好。

山东开放大学（原山东广播电视大学）：提供成人高考教育，社会声誉良好。

德州学院：也是山东省内知名的成人高考院校。

建议根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的院校和专业。同时，可以咨询相关院校的招生办公室或教育机构，获取最新的招生信息和详细情况。