在镇江开设职教高考班的学校中，以下几所学校较为优秀：

镇江高等职业技术学校 （江苏联合职业技术学院镇江分院）：这所学校在镇江大市内是最好的职业学校之一，并且在省内也处于第一方阵。学校提供五年制高职教育和三年制中职教育，并且是首批国家中等职业教育改革发展示范学校、省高水平现代化职业学校、省现代化示范性职业学校和省中职学校领航计划建设单位。

江苏扬中中等专业学校：

这所学校也是镇江开设职教高考班的优秀学校之一，具体排名和教学质量可以参考其他相关资料。

江苏丹徒中等专业学校：

这所学校同样在镇江的职教高考班中表现出色，具体排名和教学质量也可以参考其他相关资料。

镇江技师学院：

这所学校以举办五年一贯制大专教育为主体，是国家级重点职业学校，具体排名和教学质量可以参考其他相关资料。

镇江机电高等职业技术学校：

这所学校以举办五年一贯制大专教育为主体，是国家级重点职业学校，具体排名和教学质量可以参考其他相关资料。

建议

根据以上信息，建议您根据具体需求和兴趣，选择适合的学校和专业。如果对某个学校的某个专业特别感兴趣，可以进一步了解该学校的课程设置、师资力量和就业情况等方面的情况。同时，建议您关注学校的官方发布的信息，以获取最新的招生和录取信息。