从近年来的高考数据来看， 西安中学在陕西省内的表现优于延安中学。以下是具体的比较：

600分以上人数

西安中学：600分以上通常在350人以上。

延安中学：600分以上大约160人左右。

学校实力

西安中学：在陕西省仅次于五大名校，实力和宝鸡中学相当。

延安中学：在全省排名第15名左右，学校实力在地级市重点中学中处于中游位置。

招生数据

延安大学：2022年文科最低分500分，位次为10502名；理科最低分461分，位次为53216名。

西安体育学院：2022年文科最低分460分，位次为23450名；理科最低分416分，位次为84136名。

建议

对于陕西省内的学生：如果目标是进入西安中学这样的顶尖学校，竞争会非常激烈，需要较高的分数和优异的表现。如果分数相对较低，可以考虑延安中学或其他地级市重点中学。

对于陕西省外的学生：延安大学的录取分数线相对较低，可能是一个更容易达到的目标。但需要注意的是，延安大学的实力和知名度相对较低，可能不如一些顶尖的211或985高校。

综上所述，从高考录取的角度来看，西安中学更难考，但延安大学对于分数相对较低的学生来说可能是一个更可行的选择。建议根据个人的分数和目标来选择合适的学校。