福建省高考体育生的选择包括以下几类：

专业体育院校

北京体育大学、首都体育学院、河北体育学院、天津体育学院、沈阳体育学院、吉林体育学院、上海体育学院、南京体育学院、武汉体育学院、山东体育学院、哈尔滨体育学院、成都体育学院、西安体育学院、广州体育学院、军事体育进修学院（军体院）。

教育部直属的师范院校体育学院

北京师范大学、东北师范大学、华东师范大学、华中师范大学、西南大学、陕西师范大学、华南师范大学、湖南师大体育学院。

省级师范院校体育专业或有教育专业的综合大学体育学院

重庆大学、宁波大学、苏州大学、厦门大学等。

福建省内高校

福建师范大学、福建省体校、阳光学院、华侨大学、福建工程学院、仰恩大学、福建师范大学闽南师范大学等。

体育生文化课集训学校

文榜星高考、领航体育、福建飞骋体育等。

建议

专业选择

根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业，如体育教育、运动训练、休闲体育等。

学校选择

考虑学校的地理位置、师资力量、教学设施、就业情况等因素。

文化课学习

体育生除了专业课训练外，文化课学习也非常重要。选择有良好文化课教学资源的学校或培训机构。

提前规划

提前了解各个学校的招生简章和录取情况，制定合理的备考计划。

参加培训

如果条件允许，可以参加一些专业的体育高考培训机构，以提高专业课成绩和录取几率。

通过以上建议，福建高考体育生可以根据自身情况选择最适合自己的学校和路径，实现自己的升学目标。