广东和湖南在高考方面各有其优势，具体比较如下：

录取分数线

广东的高考录取分数线普遍低于湖南。例如，2023年广东省物理类特控线比湖南省高62分，本科线高24分，历史类特控线比湖南省高58分，本科线高5分，专科线高20分。

录取率

广东省的高考本科录取率约为48.47%，而湖南省的本科录取率为35.66%。从录取率来看，广东的本科录取率较高，说明广东的高考相对容易一些。

招生人数

广东的高校对本地学生招生人数较多，而外省学生招生人数较少。例如，广州人对本地学校有排外倾向，导致外省学生考进广东的重点大学难度较大。

经济与文化

广东省作为经济发达的沿海省份，教育投入较大，师资引进和硬件设施都较为先进。而湖南省虽然教育水平也较高，但由于人口外迁，学生数量减少，竞争相对较小。

政策因素

广东和湖南的高考政策有所不同，例如，广东学籍的考生想要报名参加湖南高考，需要满足湖南省高考报名的相关条件。

建议

广东：如果考生希望在广东参加高考，由于录取分数线较低，录取率较高，可能更有优势。此外，广东的经济发达，教育投入大，学生有机会享受更好的教育资源。

湖南：对于湖南户籍的学生来说，虽然录取分数线较高，但本省有众多名校，尤其是985和211高校，如果能够考取这些学校，将具有较大优势。

综上所述，广东和湖南在高考方面各有优势，考生可以根据自身情况选择适合自己的省份参加高考。