在宝鸡选择成人高考的院校时，可以考虑以下几所：

宝鸡中山专修学院

成立于1994年，是宝鸡市教育局批准、陕西省教育厅备案的成人综合培训院校。

主要从事成人业余高等学历教育助学和职业技能培训，办学29年来，共培养本、专科毕业生和各类职业技能人才4.6万余人。

与西北工业大学、陕西师范大学、延安大学、西安建筑科技大学、西安工业大学等高校合作，开展本、专科网络及函授教育，开设工商管理、计算机技术、电子商务、土木工程、汉语言文学、英语教育、临床医学、护理学等30多个专业。

现有在校学生5698人，培训部主要从事建筑、医学、会计、教师等执业资格及职称晋升培训，以质量好、过关率高享誉宝鸡。

宝鸡职业技术学院

被誉为大专院校首选，简单好考容易。

虽然没有详细的专业和合作院校信息，但其简单好考的特点可能适合部分考生。

陕西师范大学

教育部直属重点大学，国家首批“双一流”建设高校。

有近七十多年的继续教育办学历史，是西北地区普通高等学校中最早设立成人教育机构的院校。

远程教育学院开设了汉语言文学、教育学、学前教育等多个专业，累计培养成人高等教育本专科学生六万余人。

获得“全国普通高校成人教育示范学校”“陕西省普通高校优秀成人教育学院”等称号。

其他高校

陕西省内还有其他一些高校设有成人教育学院进行成人高考招生，如陕西航天职工大学、陕西电子工业职工大学、西安航空职工大学、西安飞机工业公司职工工学院、陕西兵器工业职工大学、西北电业职工大学、西安铁路工程职工大学、西安电力机械制造公司机电学院、陕西省建筑工程总公司职工大学、西安市职工大学、宝鸡市职工大学、西安外贸职工大学、陕西省宝鸡教育学院、陕西省广播电视大学、陕西工运学院、西安市广播电视大学等。

建议

选择有合作高校和丰富专业设置的学校，如宝鸡中山专修学院，可以提供更多的专业选择和合作高校资源。

考虑学校的知名度和口碑，如陕西师范大学，作为教育部直属重点大学，其学历教育和继续教育都有较高的质量和声誉。

根据自己的需求和兴趣选择学校，不同的学校有不同的特色和优势，选择最适合自己的学校可以提高通过率。

希望这些信息对你有所帮助，祝你在成人高考中取得好成绩!