湖南和湖北都是中国中部的重要省份，它们的高考难度和教育资源都相当丰富。要评价哪个省份的高考更厉害，可以从多个维度进行考量：

高考成绩

文科：2016年数据显示，湖南省文科640分以上考生占比0.0298%，600分以上占比0.5204%，而湖北省文科640分以上考生占比0.0172%，600分以上占比0.4370%。总体而言，湖南文科成绩稍占优势。

理科：2016年数据显示，湖南省理科690分以上考生占比0.0339%，600分以上占比3.3905%，而湖北省理科690分以上考生占比0.1007%，600分以上占比10.0671%。显然，湖北理科成绩远超湖南。

高考难度

湖北的高考难度相对较高，录取率较低，竞争更为激烈。例如，湖北省在普通本科中的招生计划的录取率大约为80%左右，而湖南省的录取率则在85%左右。

湖北省的高考科目相较湖南省更多，这可能意味着湖北省的高考难度相对较大。

教育资源

湖南和湖北都拥有多所985和211高校，如武汉大学、华中科技大学、国防科技大学、中南大学、湖南大学等，教育资源丰富，高校质量普遍较高。

在基础教育方面，湖北过去领先于湖南，但近年来湖南在五大学科竞赛等方面已全国超越湖北。

高考竞争情况

湖南考生基数大，竞争激烈，而湖北考生数量相对较少，竞争压力较小。

竞赛成绩

湖北在数学和物理奥林匹克竞赛上表现突出，有学生进入全国前15名。湖南在物理竞赛上成绩显著，获得较多金牌。

综合结论：

从高考成绩和难度来看，湖北在理科成绩和高考难度上相对较强，而湖南在文科成绩和基础教育方面表现较好。因此， 如果从整体高考成绩和难度来看，湖北可能更为厉害；但如果从基础教育质量和竞赛成绩来看，湖南也表现出色。具体哪个省份更厉害，还需根据具体评价标准来定。