广东和河北在高考难度上各有优势，具体哪个更好考取决于多种因素，包括考生人数、教育资源、高考模式等。以下是一些关键点：

考生人数

广东省考生人数众多，竞争激烈。2023年广东省高考报名人数达到了75万人，比往年超出了11万人。

河北省考生人数同样庞大，2023年河北省高考报名人数达到了75万人，比往年超出了11万人。

教育资源

广东省内拥有较多的985和211高校，录取本省学生比例较大。

河北省缺乏自己的985和211院校，学生需与其他省份学生竞争资源。

高考模式

广东省实行新高考模式，增加了考上本科的难度。

河北省的情况在新高考下有所变化，但具体情况需进一步信息来确认。

录取率

广东省的高考录取率较低，特别是985和211院校的录取率。

河北省的高考录取率也面临挑战，但没有具体数据支持其与广东省的比较。

分数线

广东省的高考录取分数线较高，竞争非常激烈。2024年广东普通类（物理）总分需达到674分，普通类（历史）总分需达到633分。

河北省的分数线也较高，但具体分数线需参考每年的实际情况。

建议

广东省：由于考生人数多、竞争激烈以及实行新高考模式，可能在一定程度上增加了高考难度。但广东省内拥有较多的985和211高校，录取本省学生比例较大，对于本地学生来说有一定优势。

河北省：虽然缺乏顶级教育资源，但考生人数相对较少，且河北的教育质量较高，学生总体素质较好。如果能够在河北省内进入顶尖的高中，可能会有较大的机会进入好大学。

综合来看，不能简单地说哪个省份的高考更难，因为这取决于多种因素。建议根据个人实际情况和目标院校，综合考虑教育资源、高考模式和竞争压力等因素，做出最适合自己的选择。