湖北和广东两省的高考难度各有特点，不能简单地说哪个更容易。以下是它们之间的一些比较：

难度对比

广东：高考难度相对较低，录取较为公平，成绩相对较高。广东高考采用同一套卷子，包括语文、数学和英语，其中英语包含听说和笔试两部分。此外，其他选科由两省自行命题，难度有所不同，但总体上广东的物理难度略低于湖北，地理和生物难度略大于湖北。

湖北：高考难度较高，录取不太公平，成绩相对较低。湖北的高考包括语文、数学和英语，其中英语包含15分钟的听力测试。此外，其他选科也由两省自行命题，难度有所不同，但总体上湖北的物理难度略高于广东，地理和生物难度略低于广东。

录取分数线

广东：录取分数线相对较低，但招生人数较多，因此录取率较高。

湖北：录取分数线较高，竞争激烈程度也较高。

考试内容

广东：注重基础知识和实际应用能力，考试形式多样，包括选择题、填空题、简答题等。

湖北：考试内容较为严格和复杂，涉及一些深奥的知识点，同时注重实验分析题和综合性问题。

竞争程度

广东：由于招生人数较多，竞争相对较为温和。

湖北：考生人数众多，且很多来自不同省份，竞争激烈程度较高。

建议

广东：如果学生在英语听说部分有优势，且其他科目基础扎实，可以考虑广东，因为广东的高考难度相对较低，录取较为公平。

湖北：如果学生在物理等科目上有较强的实际操作能力和综合思考能力，可以考虑湖北，尽管竞争激烈，但湖北的教育质量和录取率较高。

总的来说，选择哪个省份参加高考需要根据学生的个人实际情况和优势进行考虑。