福州和厦门都是福建省内教育较为发达的城市，它们在高考方面的表现各有优势。以下是一些关键点：

教育资源

福州：拥有28所高校，其中包括多所起步院校。福州大学是211工程院校，近年来进步显著，但与厦门大学相比仍有差距。

厦门：有13所高校，包括著名的985工程院校——厦门大学。

教育质量

福州：整体教育水平较高，注重教育公平，顶尖高分学生数量可能不如厦门，但整体教育水平较高。

厦门：教育质量高，有11所“省级示范小学”，厦门一中等学校名列前茅。

高考表现

福州：在2023年高考中，福州市首选物理类前100名人数和首选历史类前50名人数排名第三。

厦门：在2023年高考中，厦门市排名第二，其高考质量与福州市相近。

经济与文化

福州：作为省会城市，福州在经济和文化底蕴上有一定优势，但城市建设相对混乱，务虚的多。

厦门：作为计划单列市和副省级城市，厦门在区域经济和政治格局中占据独特地位，拥有更大的自主权和政策支持。

生活成本

福州：物价相对较低，生活成本较为亲民。

厦门：物价较高，生活成本相对较贵。

建议

如果更看重高校资源和教育质量，且家庭经济条件允许，厦门可能是一个更好的选择，因为厦门拥有厦门大学这样的顶尖高校，且教育质量整体较高。

如果更看重生活成本和城市文化底蕴，且对高考分数的要求不是特别高，福州可能更适合，因为福州物价较低，生活成本较为亲民，且作为省会城市，文化底蕴较为深厚。

最终选择哪个城市高考，还需要结合学生个人情况、家庭经济条件以及对未来规划的考虑。