高考500分能录取的大学主要取决于当年的高考批次线、报考人数、专业热度等因素。以下是一些可能适合500分考生的大学列表：

东北大学

中国顶尖的研究型大学，位于沈阳，拥有强大的师资力量和科研实力。

中国地质大学

教育部直属的全国重点大学，以地质学和相关学科著称。

昆明理工大学

以工为主，理工结合，多学科协调发展的综合性大学，位于云南昆明。

阜阳师范大学

位于安徽阜阳，以教师教育为特色，就业质量高，校园环境优美。

重庆科技学院

由两所高等专科学校合并组建，位于重庆，校园设施完善，教学科研仪器设备先进。

白城师范学院

位于吉林省白城市，是一所多科性本科院校。

韶关学院

位于广东省韶关市，是一所地方性本科院校。

河南工程学院

位于河南省，是一所理工类院校。

华北科技学院

位于河北省，是一所理工类院校。

宁德师范学院

位于福建省宁德市，是一所地方性本科院校。

河北师范大学

位于河北省，以师范类专业为主，拥有较高的教学水平。

江苏海洋大学

位于江苏省连云港市，是一所综合性大学。

湖南工业大学

位于湖南省株洲市，是一所理工类院校。

北京工商大学

位于北京市，以京津冀职教改革项目为特色，拥有较高的教学水平。

北华航天工业学院

位于河北省廊坊市，是一所理工类院校。

湖南农业大学东方科技学院

位于湖南省长沙市，是一所独立学院，录取分数线为500分。