山西高考中， 山西大学附属中学被认为是最难考入的高中之一，但同时也是最优质的中学之一。山西大学附属中学位于山西省太原市，是山西省教育厅和山西大学联合管理的一所公办学校，也是省级示范性高中。该校历史悠久，拥有65年的办学经验，其前身山西师范大学附属中学，是在九一小学基础上创办的中学。山西大学附属中学在高考中表现优异，理科第一组达线率为94.8%，第二组达线率98.6%，其中理科前十名中占四名，文科前十名中占两名；本科第一组录取率为94.22%，第二组录取率为99.49%，本科二批第一学期学生录取率为92.45%，第二学期学生录取率为98.20%，其中43名学生升入清华大学，还有不少学生升入复旦大学、中国人民大学等知名大学。

此外， 太原市第五中学也是山西省首批省级重点中学之一，始建于1906年，是山西省示范高中。太原五中在恢复高考后，培养了5位全省文科状元和13位全省理科状元，被公认为培养理科状元最多的学校。该校文史类一本达线率达到85.6%，理科一本达线率为91.5%，二本达线率为98.7%。

康杰中学位于山西省运城市，是山西省省级重点中学，也是空军航空兵优质生源基地。康杰中学每年都有二十人左右能够考上清华北大，高考达线人数逾千名，培养出了许多领域的学术权威和党政军领导干部。

运城中学是山西省示范高中，与山西大学签订“优质生源基地建设协议”，在恢复高考后，曾有140多名英才考入了清华北大，高考达线人数曾连续五年雄居全省之冠。

太原外国语中学是以外国语为特色的重点中学，具有向高校推荐保送生资格，每天参加高考达一本线及保送可进入重点大学的考生有200名左右，被境外国际大学录取的50名左右。

综上所述，山西大学附属中学、太原市第五中学、康杰中学、运城中学和太原外国语中学都是山西高考中非常优秀的学校，各有其特色和优势。具体哪所中学“最好考”可能因个人情况和需求而异，但从高考成绩和升学率来看，山西大学附属中学和太原市第五中学的难度相对较高，但同时也提供了更为全面的教育资源和平台。