广东和江西的高考难度 都相对较高，但具体哪个更难，则取决于个人的学习能力和适应能力。以下是一些具体的比较：

高考难度排名

广东和江西都位于第三梯队，难度仅次于江苏、浙江、湖南、湖北等地。

广东高考理科难度相对较低，更注重考查基础知识和应用能力，而江西高考理科难度相对较高，涉及的知识点较为深入。

高校资源

广东拥有更多的985和211高校，教育资源相对丰富。江西虽然有一所211高校（南昌大学），但整体高校资源较为匮乏。

考生竞争

广东考生人数多，但招生人数也较多，因此竞争相对激烈。江西考生人数相对较少，但一本录取率较低，竞争同样激烈。

高考模式

广东是课改区，采用新教材，高考自主命题。江西使用全国I卷，其他科目自主命题。

具体科目难度

江西的数学卷被认为非常难，而广东的理综相对容易一些。

建议

对于广东考生：由于广东高校资源较为丰富，考生可以考虑报考本省内的优质高校，同时也可以利用自主命题的优势，发挥自己的特长。

对于江西考生：虽然江西高校资源较少，但考生可以通过努力提升自己的学习成绩，争取报考外省的优秀高校，尤其是那些对江西考生较为友好的省份。

总的来说，广东和江西的高考难度都较高，但具体哪个更难因人而异。建议考生根据自身的学习能力和兴趣，选择适合自己的省份和高校进行报考。