高中对面适合开的店铺类型有以下几种建议：

文具店：

高中生的学习任务重，对文具的需求量大，因此开设文具店可以满足他们的日常需求，包括笔、纸、笔记本、学习用品等。文具店还可以提供一些参考资料和课外读物，增加额外收入。

餐饮店：

学生需要在学校食堂就餐，但有时也需要在外面的餐馆或快餐店解决饮食问题。开设一家快餐店、小吃店或咖啡馆可以满足学生的不同口味需求，吸引更多客流。

便利店：

便利店出售各类生活用品和小吃饮料，方便学生购买日常所需。同时，便利店还可以提供复印、打印、快递代收等服务，增加附加值。

书店：

书店可以满足学生在课余时间的阅读需求，提供教科书、参考书、课外读物等多种类型的书籍。一家有特色的书店，如提供考试辅导书籍或热门畅销书，会更受学生欢迎。

饮品店：

在上下课时间，学生们通常需要一些饮品来解渴或提神。开设一家饮品店，提供咖啡、奶茶、果汁等饮品，可以满足不同学生的需求。

电子产品店：

学生可能需要各种电子产品，如手机、平板电脑、耳机等。提供这些产品及其维修和咨询服务，可以满足学生的需求。

动漫周边店：

如果所在地区有动漫文化氛围，开设一家动漫周边店，售卖动漫模型、海报、手办等商品，可以吸引特定学生群体。

补习班或兴趣班：

开设补习班或兴趣班，提供英语、数学、音乐、美术等课程的辅导，可以帮助学生提高学术成绩和培养兴趣爱好。

玩具店：

学生需要玩具来娱乐和放松，提供各种玩具如娃娃、拼图、动漫模型等，可以吸引他们来消费。

综合考虑，文具店和餐饮店是高中对面最有可能盈利的店铺类型，因为它们直接满足学生的日常需求。此外，开设书店、饮品店和电子产品店也能获得不错的市场反响。根据具体的经营环境和学生需求，选择合适的店铺类型可以带来更好的经济效益。