高考体育生在饮食方面应该注重以下几点：

摄入足够的主食：

主食应提供充足的碳水化合物，以补充运动及脑组织活动所需的能量。

增加蛋白质摄入：

适量摄入大豆类食物、奶、蛋、鱼、瘦肉、坚果等，这些食物含有丰富的蛋白质，氨基酸构成合理，有助于维持肌肉量，帮助肌肉从训练中快速恢复。

补充维生素和矿物质：

多吃新鲜的蔬菜和水果、杂粮、菌类等，补充能量代谢所需的辅酶，如B族维生素、维生素C等。这些营养素有助于减少运动后的疲劳和损伤。

控制糖分和盐分摄入：

应少吃甜食和过于油腻的食物，避免过多摄入糖分和盐分，以防水肿和影响运动表现。

合理安排饮食时间：

保证每天三餐定时定量，训练前后合理安排饮食时间，为身体提供足够的能量。训练前1-2小时可以吃一些易消化的食物，如香蕉、全麦面包等；训练后30分钟内要及时补充蛋白质和碳水化合物，促进肌肉恢复和生长。

保持水分充足：

多喝水或绿茶，以稀释体内的毒素和其他有害物质，利于排出。运动后可以喝一些运动饮料来补充能量。

适量食用高蛋白食物：

如鸡胸肉、鸡蛋、燕麦、牛奶、西蓝花、牛肉等，这些食物富含蛋白质和营养素，有助于支持肌肉生长和恢复。

注意饮食清淡：

尽量选择清淡而不失营养的食物，避免过于油腻和重口味的食物，以免影响消化和体能。

通过以上饮食安排，高考体育生可以确保获得充足的营养，以支持他们的体能训练和考试表现。