对于泉州体育生在高考中的选科问题，以下是一些建议：

首选科目的选择

物理或历史均可：体育生可以根据自己的兴趣和学科优势来选择首选科目。如果物理成绩较好，可以选择物理；如果历史成绩较好，则可以选择历史。

再选科目的选择

生物：生物是体育生必须选择的科目，因为大多数体育类专业都要求选考生物。

政治：政治科目在体育类专业中的报考比例也较高，尤其是与体育管理、体育新闻等专业相关。

地理：部分体育类专业如休闲体育对地理没有特定要求，但选择地理可以增加报考专业的范围。

化学：如果体育生希望报考与化学相关的专业，如运动人体科学，则需要选择化学。

专业选择与就业前景

体育教育：毕业后可从事健身教练、理疗师、体育老师等工作。选科组合可以是物理+生物+政治或物理+历史+生物。

运动训练：选科组合可以是物理+政治+生物或物理+历史+生物。毕业后可从事体能教练、体育英语、体育旅游、体育管理、体育新闻等工作。

社会体育指导与管理：毕业后主要从事健身教练和理疗师工作。选科组合可以是物理+生物+政治或物理+历史+生物。

武术与民族传统体育：毕业后可从事武术教练或教育行业。选科组合可以是物理+生物+政治或物理+历史+生物。

运动康复：毕业后可从事医疗康复工作。选科组合可以是物理+生物+政治或物理+历史+生物。

报考类别的选择

体育类：如果主要目标是参加体育统考、体育单招等，必须选择体育类。

普通类：如果计划参加普通高考并同时报名体育单招、高水平运动队或优秀运动员保送，可以选择普通类。

综上所述，体育生在选择科目时，可以根据自己的兴趣和优势来选择首选科目，同时必须选择生物。再选科目可以根据目标专业的要求来选择政治、地理或化学。报考类别则根据目标考试项目来选择体育类或普通类。希望这些建议能帮助泉州体育生更好地规划自己的高考选科和职业发展。