河南和苏州（江苏）的高考难度可以从多个角度进行比较：

考生数量

河南的考生数量远多于江苏。例如，2019年河南的高考报名人数为106万，而江苏为33万。

教育资源

江苏拥有众多高质量的高等教育资源，包括2所985大学和9所211大学，而河南仅有一所211大学（郑州大学）。

高考难度

河南使用全国一卷，难度较高。江苏使用江苏卷，难度相对较高，但江苏的考生在这一方面占有一定的优势。

录取率

从录取率来看，河南的高考难度确实大于江苏。河南的考生面临更大的竞争压力，因为本省的高等院校数量较少，尤其是优质的本科院校。

学生压力

由于河南考生数量多，竞争激烈，学生可能会面临更大的学习压力和生活压力。而江苏虽然考生数量少，但教育资源丰富，学生可能会相对轻松一些。

结论

综合来看，河南和江苏的高考难度各有其难处。河南由于考生数量众多且本省优质高校资源较少，竞争压力极大，因此高考难度相对较大。而江苏虽然考生数量少，但教育资源丰富，学生在这一方面占有一定优势，尽管高考难度也不低。

建议：

对于河南考生来说，选择适合自己的高校和专业，提前规划好未来的发展方向，是非常重要的。

对于江苏考生来说，虽然教育资源丰富，但也需要充分准备，以应对激烈的竞争。