成年人去香港读书有以下几种常见途径：

申请香港的大学本科或研究生课程

选择适合的专业和课程，并按照学校的申请要求提交申请材料，通常需要提供学历证明、成绩单、推荐信、个人陈述等。

参加香港的专业培训或进修课程

通过搜索相关的机构或学校，了解他们提供的课程和申请流程，这些课程可以帮助你提升技能或获取特定领域的知识。

申请香港的交换生项目或交流计划

通过你所在的学校或其他相关机构了解这些机会，并按照要求进行申请。

自学或在线学习

利用香港提供的在线学习平台和资源，通过自学或参加在线课程来学习香港的相关知识和技能。

针对高考生的具体途径：

高考提前批录取

香港中文大学和香港城市大学是全国重点高校，每年会有一部分名额通过高考提前批录取的方式招收内地学生。这种方式竞争激烈，需要学生具备较高的高考成绩和综合素质。

自主招生

除了香港中文大学和香港城市大学外，其余的香港大学均采用自主招生方式。考生不需要经过内地的志愿填报流程，而是通过学校网站自主申请，参加学校独立的面试和笔试，被录取后到港校读书。自主招生采取“先到先得”的方式。

香港DSE考试

DSE考试，全称香港中学文凭考试（Diploma of Secondary Education），是香港政府推出的公开考试，可以用中文应答。内地生可以通过DSE考试成绩报考香港的大学，这种方式不需要高考成绩。

注意事项：

无论选择哪种途径，都需要满足相应的入学要求和申请流程。

除了学术要求外，还需要考虑签证和住宿等问题。

建议提前规划，了解各个学校和课程的详细信息，做好充分的准备。