在江西高考中，几所最好的学校分别是：

南昌大学

南昌大学是江西唯一的211大学，也是江西省内唯一一所“双一流”院校。学校专业涵盖广泛，包括医学、理科、文科和工科等。特别在医学领域，如临床医学、口腔医学等专业实力强劲。学习氛围浓厚，适合考研的同学，就业前景也非常广阔，尤其是计算机等热门专业。

江西财经大学

虽然江西财经大学不是211大学，但在南方地区具有相当高的名气，以财经类专业见长，如会计、财政、金融和法学专业。学校整体实力较强，综合排名在国内前十，性价比很高。

江西师范大学

江西师范大学是江西省最好的师范类院校，培养了大量的优秀教师。学校环境优越，学习氛围浓厚，考研率相当高。特别在师范类专业如汉语言文学、数学与应用数学等方面具有悠久的教学历史和成熟的培养体系。

华东交通大学

华东交通大学由上海交通大学和同济大学的院系组建而成，以交通为特色，轨道为核心。学校的特色专业包括土木工程、电气工程、给排水和自动化等。学校与中铁集团和国家铁路局共建，就业前景较好。

九江职业技术学院

九江职业技术学院是全国高职排名第2的学校，拥有5个国家示范专业、7个国家骨干专业等。专业推荐包括数控技术、电气自动化技术、船舶工程技术等。学校是江西省首批联合培养应用技术型本科人才的试点院校。

江西财经职业学院

江西财经职业学院在全国高职院校中排名第8，隶属于江西省财政厅。学校有3个省级教学团队、2个省级示范专业等。专业推荐包括税收、会计电算化、工商企业管理等。

根据以上信息，对于高考分数较高的学生，南昌大学无疑是首选。对于希望在财经类专业发展的学生，江西财经大学是一个非常好的选择。江西师范大学适合有志于从事教育行业的学生。华东交通大学则适合对交通领域感兴趣的学生。对于高职院校，九江职业技术学院和江西财经职业学院都是不错的选择，特别是九江职业技术学院在职业技能教育方面具有明显优势。