在尉氏县，最好的高中学校包括 尉氏一中和民开中学。

尉氏一中：

自1996年8月至今，在新一届领导班子的带领下，尉氏一中的教学质量有了显著提升。高考成绩从1996年的上省划大专线93人上升到2000年的405人，连续四年高考成绩均属全县第一。此外，尉氏一中还获得了多项荣誉，包括省级文明学校、省级卫生先进单位、市级文明单位标兵等。

民开中学：

自开办以来，民开中学的中招成绩连年取得优异成绩，升学人数和升学率均居全县第一。在2008年全县保送生考试中，民开中学有27人进入前100名，占全县560分以上总人数的88人，超过一中平价线总分的1/3，位居全县第一。

尉氏三中：

尉氏三中是河南省尉氏县的一所完全中学，创建于1954年，是尉氏县最重要的中学之一，也是该地区的重点中学之一。学校占地面积广阔，拥有现代化的教学设施和良好的教育资源。

其他学校：

尉氏县还有其他一些优秀的高中，如开封市第二实验高级中学、尉氏县尉州高级中学、开封市博雅外国语学校、尉氏县民开学校、尉氏县第三高级中学及其北校区和洧川校区等。

综上所述，尉氏一中和民开中学在尉氏县的高中中表现最为突出，是高考成绩最好的学校。建议家长和学生在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、历年高考成绩、学校设施和社会声誉等因素。