关于中国高考哪个省最难，存在一定的争议和不同的排名。以下是一些主要的观点和排名：

河南省

河南省因其庞大的人口基数和有限的高等教育资源，被认为是高考难度最大的省份之一。河南考生面临巨大的竞争压力，尤其是985和211高校的录取率较低。

江苏省

江苏省的高考难度也非常高，试卷难度被广泛认为是全国第一。江苏考生数量多，竞争激烈，且高考制度相对复杂。

河北省

河北省同样被认为高考难度较大，尽管基础教育水平较高，但在高等教育方面表现不佳，重点大学数量有限。

广东省

广东省高考难度也较高，考生数量庞大，广深两市考生占据了较大比例，导致竞争激烈。

其他省份

其他一些省份如山西、广西、安徽、云南、四川等也被认为高考难度较大，但这些省份的排名相对较低。

建议

河南省：考生数量庞大，竞争激烈，建议重点提高省内高等教育资源的供给，减轻考生的竞争压力。

江苏省：考生需要面对复杂的考试制度和较高的竞争压力，建议继续深化高考改革，提高教育质量和录取率。

河北省：需要加强高等教育的投入，提升重点大学的数量和招生名额，以缓解考生的压力。

广东省：尽管考生数量多，但可以通过优化教育资源分配和提高教育质量来降低高考难度。

这些排名和观点仅供参考，具体哪个省份的高考难度最大，可能因多种因素而有所变化。