选择成人高考大专时，可以考虑以下几所知名的学校：

深圳大学：

深圳大学成人教育在国内具有很高的声誉，教学质量严谨，课程设置广泛，与市场需求紧密相连。学校的师资力量雄厚，为成人学习者提供了高质量的教育资源和就业机会。

湖南师范大学：

湖南师范大学的成人教育课程旨在培养综合素质高的专业人才。学校拥有丰富的教育资源和优秀的师资力量，教学质量得到广泛认可。同时，学校还为成人学习者提供了灵活的课程设置和学习方式。

武汉大学：

武汉大学的成人教育学院具有悠久的历史和丰富的教育资源。学校的课程设置广泛，涵盖了多个领域，为成人学习者提供了多样化的学习选择。此外，武汉大学的教学质量和师资力量也得到了广泛认可。其成人教育不仅注重理论教学，还强调实践能力的培养。

北京理工大学 、 复大、 南京财经大学、 中国人民大学、 华中师范大学、 西安理工大学、 天津工业大学等：这些学校都是国内知名的大学，其成人教育也具有较高的质量和社会认可度。

广东白云学院、 广东第二师范学院、 广东外语外贸大学、 广东工业大学、 广东食品药品职业学院：

这些广东省内的学校提供多种成人教育的本科专业和专科专业，选择范围广泛。

福建船政交通职业学院、 黎明职业大学、 福建艺术职业学院、 福建生物工程职业技术学院、 福建农业职业技术学院、 福建林业职业技术学院、 武夷学院、 龙岩学院、 厦门工学院、 泉州医学专科学校：

这些福建地区的学校为成人学习者提供了丰富的专业选择。

河北大学、 河北工业大学、 河北经贸大学、 燕山大学、 河北科技大学、 河北师范大学：

这些学校是河北省内较为知名的学校，提供专升本和专科层次的成人教育。

长安大学、 西安外国语大学、 西北政法大学、 河南财经政法大学、 河南科技大学、 华南师范大学、 华南理工大学：

这些学校也是国内知名的大学，适合成人学习者报考。

选择适合自己的学校时，建议考虑以下因素：

专业设置：选择与自己的职业规划和发展需求相匹配的专业。

地理位置：考虑学校所在城市的地理位置和交通便利性。

师资力量：了解学校的师资力量和教学水平。

学习方式：选择适合自己学习时间和学习能力的教学方式（如脱产、业余、函授等）。

学校声誉：参考学校的整体声誉和教育质量。

最终选择哪所学校，建议咨询相关学校的成人教育学院或访问其官方网站，获取更详细的信息。