江苏和河南的高考难度都有其特殊之处，很难一概而论哪个更难。以下是它们各自的特点：

江苏

高考试卷难度：江苏的高考试卷被认为是全国最难之一，尤其是自主命题的试卷难度较大。

录取情况：虽然江苏的高考题目难度大，但其录取率相对较高，尤其是985和211高校的录取名额较多。

教育改革：江苏的高考改革一直走在全国前列，采用“3+选修”的制度，这些因素使得江苏的高考在某种程度上较为复杂。

河南

考生数量：河南的考生数量远多于江苏，这使得竞争压力极大。

高校资源：河南的高等院校数量相对较少，尤其是985和211高校的数量远低于江苏。

录取率：河南的高考录取率相对较低，尤其是985和211高校的录取比例全国倒数。

教育资源：河南的教育资源相对匮乏，缺乏顶尖高校，这使得河南考生在高考中面临更大的挑战。

建议

对于河南考生：建议重点放在提高基础教育质量和提升高校录取率上，同时可以考虑跨省就读或选择其他省份的优质高校。

对于江苏考生：虽然试卷难度大，但录取率相对较高，可以充分利用本地丰富的高校资源，提升自己的竞争力。

总的来说，江苏和河南的高考难度各有特点，但河南由于考生数量多且高校资源相对较少，整体难度可能更大一些。不过，无论哪个省份，考生都需要付出极大的努力才能取得理想的成绩。